Descrição
Na Cutelaria Bianco, criamos peças de cutelaria artesanal de luxo que unem a tradição gaúcha à sofisticação do design italiano, resultando em facas únicas, funcionais e memoráveis.
Cada peça é forjada à moda antiga, utilizando técnicas ancestrais transmitidas por gerações, agora combinadas a acabamentos modernos que elevam cada criação ao patamar de verdadeira obra de arte culinária.
As técnicas artesanais aplicadas em nossas facas são herança da família Bianco e hoje ganham vida pelas mãos do renomado cuteleiro internacional Alexandre Bianco, cuja assinatura representa excelência, autenticidade e arte em aço.
Nossos modelos são produzidos com materiais nobres, detalhes exclusivos e opções de personalização, desenvolvidos em parceria com mestres artesãos e especialistas que compartilham da nossa paixão pela exclusividade e pela alta gastronomia.
Descrição Adicional
Com um design consagrado no universo da cutelaria artesanal de alto padrão, nossa faca artesanal para churrasco e Culinária é a perfeita fusão entre tradição e sofisticação.
Forjada à mão com lâmina em aço inox super carbono alemão, proporciona corte preciso, durabilidade superior e elegância inigualável — atributos que a tornam indispensável na cozinha ou no churrasco de alto nível.
O cabo, batizado de “Nobrezza di Fiamma”, é um híbrido exclusivo que combina a solidez da madeira nobre brasileira à transparência artística da resina italiana, criando um contraste luxuoso e irrepetível. Cada peça apresenta variações naturais únicas, reforçando sua exclusividade como uma verdadeira joia funcional.
Acompanha uma bainha artesanal em couro legítimo, produzida no Rio Grande do Sul, que garante proteção, charme e durabilidade à altura da peça.
Esta edição representa o aperfeiçoamento contínuo da qualidade e do design da Cutelaria Bianco — uma obra criada para impressionar hoje e ser preservada por gerações.
Aqui, também é possível eternizar sua história personalizando a lâmina da sua faca 100% artesanal com gravação a laser de alta precisão.
Grave nomes, datas especiais, brasões, logotipos ou símbolos únicos que representem sua essência — transformando sua peça em algo verdadeiramente exclusivo e cheio de significado.
🔪 Tradição e Precisão
Nosso corpo de mestres cuteleiros é formado por verdadeiros guardiões de uma tradição rara. Para o acabamento das lâminas, utilizamos pedras naturais japonesas de diversas gramaturas, aplicadas com maestria no ângulo preciso de 15 graus — Com alto padrão de excelência. O resultado é um fio refinado e duradouro, digno de colecionadores e chefes de cozinha exigentes e de todos que apreciam a perfeição na arte do churrasco
Descrição Técnica: Faca Artesanal Cutelaria Bianco
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Lâmina: 10 polegadas, em aço alemão forjado 420C, desenvolvido especificamente para cutelaria de alta performance.
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Espessura da Lâmina: 3mm, garantindo resistência e robustez sem comprometer a precisão.
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Comprimento do Cabo: 5 polegadas, projetado ergonomicamente para proporcionar conforto, estabilidade e controle em todas as condições de uso.
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Largura da Lâmina: 4cm, ideal para cortes amplos e eficazes, com excelente desempenho em diversos tipos de alimentos, como carnes, peixes, sushi, legumes e verduras.
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Dureza da Lâmina: 59-63 HRC, conferindo excepcional resistência ao desgaste e capacidade de manter o fio por períodos prolongados, mesmo em condições de uso intenso.
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Cabo: Híbrido com cristal líquido importado e madeira de lei, oferecendo uma combinação exclusiva de design e durabilidade. Cada cabo é uma peça única, com acabamento manual e visual sofisticado.
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Guarda: Aço inoxidável de alta resistência, proporcionando maior proteção e durabilidade ao longo do tempo, além de um visual refinado.
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Revestimento da Lâmina: Camada adicional de proteção contra corrosão e desgaste, garantindo maior longevidade e um acabamento estético superior.
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Bainha: Couro genuíno premium, feito à mão para garantir proteção à lâmina e durabilidade, com detalhes costurados que elevam o valor estético e funcional da peça.
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Processo de Afiação: Afiada manualmente com técnicas tradicionais, garantindo um corte preciso e uniforme desde o primeiro uso.
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Certificação de Qualidade: Todos os produtos passam por um rigoroso controle de qualidade, garantindo que cada peça atenda aos mais altos padrões de fabricação.
Manual de Instruções de Uso e Cuidados
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